La Dra. Daniela Zalazar recibió el título de Ingeniera en Alimentos en la Universidad Nacional de San Juan, Argentina, en 2013. Culminó el Doctorado en Ingeniería Química: Mención Procesos Limpios en la misma Universidad, en 2020. En 2018 recibió el título de Profesora Universitaria en la Universidad Mazza. Tras haber culminado su beca doctoral (CONICET), actualmente se encuentra cumpliendo funciones de beca postdoctoral (CONICET) desde 2021. Cumple sus funciones en el Área de Tecnología y Gestión Ambiental del Instituto de Ingeniería Química, siendo la optimización, el análisis exergético y ambiental de procesos de biorrefinería, sus principales temas de investigación. Además, desde 2018 ejerce tareas de docencia e investigación en educación, en el Departamento de Física de la Facultad de Ingeniería. Desde julio de 2021 es profesora adjunta con dedicación exclusiva en cátedras de Física II y Física III. Ha colaborado en cursos de posgrado del Doctorado en Ingeniería Química: Mención Procesos Limpios.
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